Rico em nutrientes
Apesar de ter uma pequena quantidade de calorias, o pepino cru contém altos níveis de vitaminas e minerais, principalmente quando são ingeridos com a casca. Uma porção de 300 gramas do fruto fornece:
O pepino é hidratante
Como mencionado anteriormente, 96% do pepino cru é água, o que pode beneficiar a hidratação do corpo em dias quentes. Apesar de um copo de água já ser o suficiente, o consumo de frutos e alimentos hidratantes é essencial para manter a refrescância em dias de secura extrema e representa cerca de 20% da hidratação ao longo do dia.
Em um estudo, os níveis de hidratação de 442 crianças foram analisados, bem como a sua informação nutricional. Por fim, os pesquisadores descobriram que aquelas com maior taxa de hidratação eram as que mais consumiam frutas e vegetais. Outra análise também apontou que comer pepino cru depois de treinos intensos fornece duas vezes mais hidratação que um copo de água.
